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        牛肉吃法齊聚匯

        牛排擺盤,原來大有講究!

        發布時間:2020-12-15

        瀏覽次數:327


        你還在為牛排吃起來油膩而介意么?
        你還在為牛排看起來凌亂而煩惱么?
        且看
        小豪為大家

        講解牛排擺盤學問


        QQ截圖20201215124522.jpg


        醬  汁


        雖然有胡椒汁、蘑菇汁選擇

        搭配還是以大量牛骨熬煮而成的紅jiu汁

        味道香濃,又有著一絲燒烤的微苦

        能帶出牛排更多的內質香味

        放在小瓷杯中,可以將切小的牛排蘸入

        按照個人的口味蘸多蘸少,靈活方便


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        牛  排


        牛排,必須要足夠猛烈的火力
        才能將牛排烤得外焦里嫩
        別看烤得像黑炭的外表
        其實那是和牛牛脂熗火的原因
        切開來,里面的肉質依舊鮮紅鮮嫩

        配  菜


        配菜要盡量簡單

        選擇微酸微辛辣的蔬菜可以解開牛排的肥膩

        同樣也以燒烤的手法來料理

        與牛排在味道上能保持一致

        數量不能太多,以清口為主


        04.jpg


        好看的擺盤總能讓人胃口大開
        視覺、味覺都是種享受
        速速get起來~~

        歡迎和小編一起討論牛排擺盤小技巧哦~




        一頭牛的獨白

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